El Día de Acto de Gracias es un momento de reconocimiento, clan y comidas deliciosas. Sin secuestro, con el aumento de los costos de los alimentos, muchas familias se preocupan por cómo organizar una fiesta tradicional sin vestir demasiado.
Informes alimentarios recientes, como el Butterball Togetherness Report: 2024 Thanksgiving Outlook y el Noticia de Acto de Gracias del Instituto Agroalimentario de Wells Fargo, dicen que la inflación tendrá un gran impacto en los precios de los alimentos del Día de Acto de Gracias (1, 2).
Esto presiona a quienes intentan preservar las tradiciones navideñas con un presupuesto constreñido.
No temas. Con algunas opciones acertadamente pensadas, puede preparar una comida navideña asequible que no escatime en tradición, alimentación o sabor.
Esta finalidad brinda mis consejos para ayudarlo a crear un banco de Acto de Gracias inolvidable por menos patrimonio.
Consejos de un dietista para una planificación económica del Día de Acto de Gracias
Priorice los alimentos integrales
Una logística inteligente para un plato frugal de Acto de Gracias es priorizar los alimentos integrales.
Las verduras, los cereales y las carnes integrales pueden ser más baratos y nutritivos que las versiones mucho procesadas o prefabricadas.
Asimismo aportan una frescura a su mesa que los alimentos envasados no pueden igualar.
Por ejemplo, los alimentos integrales asequibles como la quinua roja, las calabazas y las batatas pueden estirar su presupuesto. Asimismo agregan sabores frescos y colores otoñales a su mesa.
Sin secuestro, los alimentos integrales tienden a requerir más tiempo de preparación.
Por lo tanto, para que la preparación de alimentos integrales sea más manejable, involucre a otras personas en el proceso.
Pídale a algunos miembros de la clan que traigan sus platos caseros favoritos para compartir al estilo de una comida compartida. O hazlo divertido y disfruta de un día de cocina con amigos.
Centrarse en la densidad de nutrientes
Designar alimentos ricos en nutrientes que combaten el anhelo, en particular fibra y proteínas, puede hacer que cada dólar rinda más.
Las zanahorias, la calabaza bellota y las verduras de hojas verdes son algunas opciones excelentes. Son ricas en fibra, lo que ralentiza la digestión y ayuda a que tus invitados se sientan más satisfechos a posteriori de la comida (3).
Puedes preparar estas verduras de muchas formas, desde asadas hasta trituradas y salteadas. Esto mantendrá su menú de Acto de Gracias interesante y nutritivo.
Opciones como los frijoles secos y las lentejas son opciones inteligentes y económicas. Tienen un stop contenido de fibra y proteínas. La proteína es el macronutriente más saciante, lo que garantiza que ningún invitado abandone la mesa con anhelo (4).
Acerca de los expertos
Kelsey Costa, MS, RDN es un dietista registrado y escritor que ofrece impactantes servicios de consultoría nutricional a marcas líderes en salubridad. Es una figura influyente en la comunicación de la ciencia de la alimentación, que promueve la salubridad pública mundial y la educación nutricional.
Denise Hernández es curador de datos alimentarios en MyFitnessPal. Denise recibió su Carrera en Ciencias Biológicas y Físicas de la Universidad del Centro de Houston y completó su Industria en Manutención de la Texas Woman’s University.
Incorporar platos a saco de plantas
Los ingredientes de origen vegetal tienden a costar menos que los de origen animal (5).
Por lo tanto, presentar algunas recetas navideñas a saco de plantas es una forma inteligente de administrar patrimonio en comida de Acto de Gracias y al mismo tiempo diversificar su menú.
Por ejemplo, las hogazas de lentejas, los acompañamientos de frijoles y los guisos de verduras pueden ser baratos y abundantes. Esto puede achicar la indigencia de porciones de carne grandes y costosas.
Las recetas a saco de plantas todavía se alinean con un creciente interés en una provisiones consciente de la salubridad. Encima, crean una oportunidad para ampliar el paladar de su clan.
Intente incorporar platos como relleno de champiñones o garbanzos asados para juntar variedad y profundidad a su mesa de Acto de Gracias.
Comprar en temporada
Otra forma de administrar es comprar productos frescos de temporada. Esto garantiza que obtenga frutas y verduras más nutritivas, asequibles y sabrosas.
Las condiciones de cultivo y el clima locales afectan los productos de temporada. Pero los favoritos del otoño suelen ser abundantes y tienen un precio arreglado en el Día de Acto de Gracias.
Algunas frutas y verduras de temporada (6) que debes considerar para tu menú incluyen:
- manzanas
- remolacha
- Apio
- arándanos
- Ajo
- Uvas
- Judías verdes
- Hongos
- cebollas
- chirivías
- peras
- Guisantes
- Rábanos
- Verduras de hojas verdes como lechuga, espinacas y col rizada
- Verduras crucíferas como brócoli, coliflor y coles de Bruselas.
- Calabazas de invierno como calabaza, bellota y calabaza
- Hortalizas de raíz como zanahorias, batatas, patatas y nabos.
Las frutas y verduras orgánicas cuestan más y pueden tener una alimentación similar a la de los productos convencionales. Pero son mejores para el medio circunstancia y tienen residuos de pesticidas mucho más bajos. (7, 8, 9).
Si negocio productos orgánicos o más frescos cultivados localmente, los mercados de agricultores pueden tener precios más bajos que los supermercados (10).
Cuando se alcahuetería de productos cultivados de forma convencional, los supermercados suelen ofrecer los precios más bajos (10).
Alternativas asequibles a los alimentos básicos del Día de Acto de Gracias
Consejos para Turquía
El pavo suele ser la estancia central de la fiesta de Acto de Gracias. Asimismo es uno de los platos más caros del menú.
A pesar del stop precio, el noticia de Butterball sugiere que el 87% de los anfitriones todavía planea servir pavo este año (1).
Entonces, si estás entre ellos, aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a administrar en la negocio de pavo:
- Importación anticipada: Muchas tiendas ofrecen descuentos en pavos en las semanas previas al Día de Acto de Gracias. Investigación ofertas y negocio la tuya con anticipación.
- Considere un pavo congelado: Los pavos congelados suelen ser más baratos que los frescos. Encima, se pueden abstenerse en el congelador hasta que estés ligero para cocinarlos.
- Pruebe con un pájaro más pequeño: En emplazamiento de derrochar en un pavo espacioso, considere achicar su tamaño. Esto puede ahorrarle patrimonio si tiene un congregación más pequeño.
Omita el pavo por completo si no es el privilegiado de sus invitados. Como opción más económica, puedes servir un pollo firme o un plato principal vegetariano como calabaza rellena de quinua.
Algunas personas prefieren la carne de inmundo como plato principal, pero el pavo suele ser más asequible por libra que el anca (11). Encima, se prórroga que el pavo cueste un 16 % menos que el año pasado, mientras que los costos del anca aumentaron un 5,2 % (2).
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Guarniciones económicas
Las guarniciones son una parte esencial del Día de Acto de Gracias y hay muchas maneras de hacerlas asequibles sin ofrendar el sabor.
Contrariamente a la creencia popular, no todas las frutas y verduras frescas son más caras, ni todas las opciones enlatadas o congeladas son más rentables (12, 13).
A continuación se presentan algunas ideas actualizadas y económicas de productos para acompañamientos saludables y económicos:
Patatas dulces y russet
A pesar de un aumento de precio del 4% y 14% respecto al año pasado, siguen siendo una buena relación calidad-precio para la cena de Acto de Gracias (13, 2). Ahorra omitiendo las patatas frescas o congeladas precortadas y peladas y cómpralas frescas y enteras. Encima, dejar la piel añade fibra y textura a los platos. Asimismo ahorra tiempo de preparación, ya sea que los ase o los triture.
Judías verdes sazonadas
El costo de las judías verdes enlatadas ha aumentado casi un 9% respecto al año pasado (2). Pero las judías verdes enlatadas bajas en sodio siguen siendo más baratas que las frescas o congeladas. Su alimentación es similar.
Servir judías verdes sazonadas es una excelente guisa de juntar una paramento de vegetales sabrosa y saludable. Si la cazuela de judías verdes es imprescindible, considere probar una fórmula saludable con menos calorías y menos pringue. O saboree la traducción cremosa y tradicional. ¡Es un día festivo!
salsa de arándanos
La salsa de arándanos casera puede ser una opción saludable y económica. Los precios de los arándanos frescos han bajado un 20%, mientras que la salsa de arándanos enlatada ha subido un 7% este año (2). Hacer tu propia salsa de arándanos todavía te permite controlar los ingredientes. Reduce el azúcar refinada que a menudo se encuentra en las salsas de arándanos enlatadas y en gelatina.
Pero la salsa de arándanos enlatada sigue siendo más rentable por porción. Entonces, si este es un regalo habitual que su clan disfruta solo durante los días festivos, disfrute de la salsa de arándanos enlatada por tradición y reducción de costos.
Zanahorias asadas
Las zanahorias son bajas en calorías, ricas en antioxidantes y se encuentran entre las verduras menos costosas (14, 13). Evite las opciones precortadas y peladas y ahorre comprando zanahorias enteras crudas (13). Simplemente lava, pele y pique antaño de seguir su fórmula favorita de asado de zanahorias para obtener una paramento deliciosa y asequible.
platos de frijoles
Los frijoles secos y las lentejas todavía se encuentran entre las verduras y alimentos ricos en proteínas más asequibles (13, 15). Remoje y cocine frijoles secos en emplazamiento de comprar costosas variedades enlatadas para preparar una copioso ensalada de frijoles, sopa o plato de pimiento. Puede preparar estos platos con anticipación y congelarlos para las fiestas, lo que los convierte en una opción conveniente, saludable y asequible.
ensalada romana
Las ensaladas son otra opción económica para la mesa. Encima de ser una de las hortalizas más baratas, el precio de la lechuga romana ha disminuido aproximadamente un 10% en comparación con el año pasado (13, 2). Agregue verduras frescas más rentables, como pimientos verdes, cebollas, rábanos y pepinos (13). Mézclalo con un adobo casero atolondrado. Ahora tienes una paramento rápida y llena de nutrientes.
Postre en una moneda de diez centavos
Los postres son la dulce conclusión de una comida de Acto de Gracias. Y no tienen por qué ser caros para satisfacer a una multitud.
Las opciones clásicas como el pastel de calabaza son económicas, especialmente cuando se preparan desde cero.
Sin secuestro, para administrar más, use calabaza azucarada fresca. La calabaza enlatada es una de las verduras más caras por taza, y los costos de las calabazas enlatadas aumentaron un 30% respecto al año pasado (2, 13).
Otra opción es crear un crumble o crujiente casero con frutas frescas. Las manzanas y peras enteras crudas son dos de las opciones menos costosas (13).
Para opciones más ligeras, puedes cortar y hornear estas frutas con canela. O sirva rebanadas crudas con miel casera, yogur y salsa de mantequilla de maní.
La conclusión
Cualquier comida abierto numerosa tendrá algún costo, especialmente con los precios actuales de los comestibles. Pero el Día de Acto de Gracias no tiene por qué arruinar el asiento. Dar prioridad a los platos integrales, ricos en nutrientes y a saco de plantas puede ayudar a crear una celebración navideña nutritiva sin vestir demasiado.
Planificar la sufragio de los productos de temporada más baratos, frescos o no, puede administrar más patrimonio sin ofrendar la alimentación.
Sin secuestro, si su presupuesto lo permite, no dude en abastecer los platos tradicionales en el menú en todo su esplendor.
Podrás disfrutar de tus platos clásicos favoritos y retornar a una dieta saludable entre reposo.
La publicación Cómo preparar la cena de Acto de Gracias por menos patrimonio, según un dietista apareció por primera vez en el blog MyFitnessPal.